螯蝦是雜食性動物，在野外會吃腐肉、藻類、水草、小魚等。人工飼養時，正確的餵食是螯蝦健康與體色表現的關鍵。
主食：螯蝦專用飼料
市售的螯蝦專用沉水顆粒飼料是最方便也最營養均衡的選擇，建議選擇：
- 蛋白質含量 35–40% 為佳
- 含有蝦紅素（astaxanthin）可增豔體色
- 顆粒大小適合口器（幼體用粉末，成體用顆粒）
- 沉水性佳、不易溶化汙染水質
成體螯蝦每日餵食 1–2 次，每次份量以 5 分鐘內吃完為原則。幼體代謝快，可增加至每日 2–3 次。
蔬菜補充：天然纖維與維生素
每週 2–3 次餵食新鮮蔬菜，提供天然纖維、維生素與礦物質。
🥬
菠菜
富含鐵、鈣，汆燙後再餵
🎃
南瓜
β-胡蘿蔔素增豔
🥕
紅蘿蔔
切薄片或煮軟餵食
🥒
小黃瓜
富含水分，夏季適合
蔬菜餵食注意事項：
- 先用熱水燙過或煮軟再餵，易咀嚼
- 不要餵含鹽或調味過的食物
- 2 小時後撈出殘餌，避免腐爛污染水質
- 避免農藥殘留，有機蔬菜較佳
蛋白質補充：適量即可
可偶爾補充動物性蛋白質，但不宜過量（每週最多 1–2 次）：
- 冷凍豐年蝦、紅蟲
- 水煮雞胸肉絲（無調味）
- 貝類肉（切碎）
礦物質補充：甲殼硬化關鍵
螯蝦脫殼前後對鈣質需求大增，補充不足會導致軟殼死。
脫殼期必備
缸內放入礦物質石、烏賊骨或專用鈣片，螯蝦會自行啃食補充。脫完的舊殼不要撈出，螯蝦會吃回以回收鈣質。
常見餵食錯誤
錯誤 1
餵食過量殘餌腐爛造成氨濃度飆升，是螯蝦暴斃最常見原因。寧可少餵，不要多餵。
錯誤 2
投餵含鹽食物人類食物如火腿、培根、罐頭等都有大量鹽分，會破壞螯蝦體液平衡。
錯誤 3
脫殼時強行餵食脫殼期的螯蝦完全不進食，這時繼續投料只會汙染水質，擾亂牠的脫殼進程。
錯誤 4
只餵飼料不補充蔬菜長期單一飲食導致營養不均，體色黯淡、抵抗力下降。
進階：依生長階段調整
- 幼體（< 3 cm）：高蛋白粉末飼料為主，每日 2–3 次
- 亞成（3–6 cm）：沉水顆粒 + 蔬菜，每日 1–2 次
- 成體（> 6 cm）：均衡飲食，每日 1 次，加強礦物質
- 抱蛋母蝦：增加蛋白質，減少打擾